Come fa il potassio ad abbassare la pressione sanguigna?

Questa mattina, visto che ho dovuto rinviare la mia gita in bicicletta a causa del ciclo ๐Ÿ˜ฅ, ho pensato bene di riprendere in mano gli appunti di chimica degli alimenti ๐Ÿ“. Lo scorso marzo mi ero "bloccata" sulla parte riguardante i sali minerali, perchรจ non riuscivo a spiegarmi il comportamento del potassio e come diavolo … Leggi tutto Come fa il potassio ad abbassare la pressione sanguigna?

“Melon island”: tutti i benefici dei meloni ๐Ÿˆ๐Ÿ‰!

La Melon Island รจ una versione rivisitata della Banana Island, la famosa "monodieta" a base di banane portata alla ribalta da Douglas Graham, l'autore di "The 80/10/10 Diet".ย ย In un articolo su http://www.foodnsport.com (il suo sito web), Graham ci racconta di aver fatto diverse "escursioni sulla Banana Island" fin dagli anni '80, nella speranza di migliorare … Leggi tutto “Melon island”: tutti i benefici dei meloni ๐Ÿˆ๐Ÿ‰!

Tabouleh: la ricetta originale 100% libanese! ๐Ÿ˜Š๐Ÿ‡ฑ๐Ÿ‡ง

Vi รจ mai capitato di cercare su internet la ricetta del Tabouleh e di ritrovarvi "sommersi" da ricette di piatti il cui colore predominante รจ il "bianco bulgur" e prezzemolo e pomodorini sembrano fungere solo da elementi decorativi? ๐Ÿค”๐Ÿค”๐Ÿค” Ecco, fermatevi un secondo e ascoltatemi bene ๐Ÿ–. Quello NON รจ tabouleh.ย  Chiamatelo insalata di bulgur, … Leggi tutto Tabouleh: la ricetta originale 100% libanese! ๐Ÿ˜Š๐Ÿ‡ฑ๐Ÿ‡ง

Vitamina D: sintesi, fonti e benefici โ˜€๏ธ๐Ÿ˜‡

Rieccoci qua ๐Ÿ˜ƒ. Oggi come promesso torniamo a parlare della vitamina D, una molecola che scopriremo essere fondamentale per il benessere di tutto l'organismo. Se nello scorso articolo mi sono soffermata ย sul come ottimizzarne la produzione (per quanto tempo esporsi al sole? quando? con o senza protezione? ๐Ÿค”โ˜€๏ธ) e sul come integrarla al meglio (dosi … Leggi tutto Vitamina D: sintesi, fonti e benefici โ˜€๏ธ๐Ÿ˜‡

A volte ritornano: breve storia di un blog abbandonato ๐Ÿ˜ข๐Ÿ˜†

Rieccomi qui. Dopo taaanto tempo - quasi un anno, OMG ๐Ÿ˜ฑ - ho deciso di rimettermi di buona lena a curare questo blog, che alla fine della scorsa estate ho deprecabilmente abbandonato al suo destino nonostante - con pochi mesi di vita - fosse in sostanza ancora un bebรจ ๐Ÿ‘ถ. Ma perchรจ questo abbandono, direte … Leggi tutto A volte ritornano: breve storia di un blog abbandonato ๐Ÿ˜ข๐Ÿ˜†

Bulgur di carote raw veg ๐Ÿฐ๐Ÿฅ•

Oggi voglio proporvi una ricettina tanto veloce quanto sorprendente ๐Ÿ˜Š: il bulgur di carote raw veg ๐Ÿฐ๐Ÿฅ•! La sua invenzione รจ del tutto involontaria, giuro ๐Ÿ™ˆย Anzi..possiamo proprio dire che รจ nata da un errore (ehm..okay forse due ๐Ÿ˜…). Tutto รจ cominciato qualche settimana fa, quando spulciando l'hashtag #rawfood su instagram ho adocchiato una vellutata di … Leggi tutto Bulgur di carote raw veg ๐Ÿฐ๐Ÿฅ•