Come fa il potassio ad abbassare la pressione sanguigna?

Questa mattina, visto che ho dovuto rinviare la mia gita in bicicletta a causa del ciclo 😥, ho pensato bene di riprendere in mano gli appunti di chimica degli alimenti 📝. Lo scorso marzo mi ero "bloccata" sulla parte riguardante i sali minerali, perchè non riuscivo a spiegarmi il comportamento del potassio e come diavolo … Leggi tutto Come fa il potassio ad abbassare la pressione sanguigna?

“Melon island”: tutti i benefici dei meloni 🍈🍉!

La Melon Island è una versione rivisitata della Banana Island, la famosa "monodieta" a base di banane portata alla ribalta da Douglas Graham, l'autore di "The 80/10/10 Diet".  In un articolo su http://www.foodnsport.com (il suo sito web), Graham ci racconta di aver fatto diverse "escursioni sulla Banana Island" fin dagli anni '80, nella speranza di migliorare … Leggi tutto “Melon island”: tutti i benefici dei meloni 🍈🍉!

Tabouleh: la ricetta originale 100% libanese! 😊🇱🇧

Vi è mai capitato di cercare su internet la ricetta del Tabouleh e di ritrovarvi "sommersi" da ricette di piatti il cui colore predominante è il "bianco bulgur" e prezzemolo e pomodorini sembrano fungere solo da elementi decorativi? 🤔🤔🤔 Ecco, fermatevi un secondo e ascoltatemi bene 🖐. Quello NON è tabouleh.  Chiamatelo insalata di bulgur, … Leggi tutto Tabouleh: la ricetta originale 100% libanese! 😊🇱🇧

Vitamina D: sintesi, fonti e benefici ☀️😇

Rieccoci qua 😃. Oggi come promesso torniamo a parlare della vitamina D, una molecola che scopriremo essere fondamentale per il benessere di tutto l'organismo. Se nello scorso articolo mi sono soffermata  sul come ottimizzarne la produzione (per quanto tempo esporsi al sole? quando? con o senza protezione? 🤔☀️) e sul come integrarla al meglio (dosi … Leggi tutto Vitamina D: sintesi, fonti e benefici ☀️😇

A volte ritornano: breve storia di un blog abbandonato 😢😆

Rieccomi qui. Dopo taaanto tempo - quasi un anno, OMG 😱 - ho deciso di rimettermi di buona lena a curare questo blog, che alla fine della scorsa estate ho deprecabilmente abbandonato al suo destino nonostante - con pochi mesi di vita - fosse in sostanza ancora un bebè 👶. Ma perchè questo abbandono, direte … Leggi tutto A volte ritornano: breve storia di un blog abbandonato 😢😆

Bulgur di carote raw veg 🐰🥕

Oggi voglio proporvi una ricettina tanto veloce quanto sorprendente 😊: il bulgur di carote raw veg 🐰🥕! La sua invenzione è del tutto involontaria, giuro 🙈 Anzi..possiamo proprio dire che è nata da un errore (ehm..okay forse due 😅). Tutto è cominciato qualche settimana fa, quando spulciando l'hashtag #rawfood su instagram ho adocchiato una vellutata di … Leggi tutto Bulgur di carote raw veg 🐰🥕